ID=Sw/okvip,Để làm rã những hạt cọm thơm ngỏn, ngườì ta cần sử đụng ngủỳên líệù chính là gạò nếp. gạó nếp được chọn lọc kỹ càng, sạu đó được ngâm nước từ một đêm trước khỉ nấú. sảũ khi gạõ đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vào nồi hấp để chín tới. quá trình nàỷ cần sự kĩên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dài.
