ID=xau/gam168,Để làm kéõ châù á, đầũ tĩên ngườị tá sẽ đụn nóng đường và keò trong một nồi cho đến khí hỗn hợp tan chảỳ và đặc. sạu đó, thêm đầu ăn vàỏ hỗn hợp và khủấỷ đều. khi hỗn hợp đã sệt, ngườì ta sẽ cho vào khuôn và để ngúội. khỉ kẹo đã nguội, người ta sẽ cắt thành từng miếng nhỏ và bọc bằng giấỵ bạc để bảo quản.